KAKO PREPOZNATI CELIJAKIJU_radionica_opis

Terapija za ovu autoimunu bolest, prije svega je bezglutenska prehrana. Oboljelima prelazak na takvu vrstu prehrane zna predstavljati problem jer smatraju da će se morati odreći većine stvari koje su konzumirali do tada. Iz dana u dan napreduju medicina i tehnologija, kako bi oboljelima omogućili normalno funkcioniranje bez odricanja određenih užitaka, a u stopu ih prati i prehrambena industrija koja se počela sve aktivnije uključivati u podizanje svijesti o celijakiji. Sve veći broj proizvoda postaje potpuno bez glutena ili s veoma malim udjelom glutena, što omogućava oboljelima od celijakije uživanje u svim sitnicama i užicima bez potrebe za ikakvim odricanjem.

U rujnu ćemo ponuditi recepte koji su dio prirodne bezglutenske dijete za razliku od klasične dijete.

Na radionici pripremamo:

• krekere od lana,
• fritule,
• slane muffine s kokosovim brašnom.