DOBAR KAO BEZGLUTENSKI KRUH_RADIONICA KOLOVOZ_opis

Priprema peciva bez glutena nije nemoguća, samo je drugačija jer nemamo glutensko brašno, nego bezglutenske mješavine koje mješamo s prirodno bez glutenskim brašnima. Na našem tržištu osim komercijalnih bezglutenski mješavina dostupna su deklarirana druga bezglutenska brašna kao: slanutak, heljda, sirak, zob, mljeveni lan, mljeveni crni kim, konoplja, sikavica, …, gdje svi oni poboljšavaju okus i nutritivnu kvalitetu pekarskog proizvoda. Mi vas nastavljamo educirati kako, koristeći se određenim mješavinama i preciznom pripremom, uživati u ukusnim bezglutenskim pecivima.

Ovog mjeseca raditi ćemo:

• Bublice za sendviče,
• Pogaču.

Njihove se recepture i omjeri donekle razlikuju od uobičajenog bezglutenskog kruha pa se nadamo da ćemo obogatiti vašu bezglutensku kuharicu.